Seja acordado de manhã pelos primeiros raios quentes de sol e pelo suave chilrear dos pássaros, e sente-se no terraço à noite, em temperaturas amenas, e fique feliz por finalmente ter regressado o tempo de churrasco. A primavera chegou novamente e, com ela, a época do churrasco reabriu, pela qual muitos aguardavam com expectativa. Mas o churrasco não é um prazer inofensivo. Todos os anos, a Sociedade Alemã de Medicina de Queimaduras contabiliza entre 4.000 e 4.500 lesões causadas por este passatempo de verão. Neste artigo, os profissionais de proteção mostram como passar a época do churrasco em segurança.
Grelhagem segura – A grelha deve ser estável
A segurança ao grelhar começa pela escolha do local. De raiz, os churrascos só devem ser realizados ao ar livre, segundo o corpo de bombeiros de Hanover. Além disso, é necessário ter cuidado para garantir uma superfície à prova de fogo. Fazer churrascos na orla da floresta deve ser evitado por princípio. Também é importante manter uma distância de segurança de pelo menos dois a três metros de todos os materiais inflamáveis na área.
Grelhação segura – Acender o fogo corretamente
Assim que a grelha estiver instalada num ambiente à prova de fogo para evitar que tombe, também é altura de acender a grelha. É fácil para quem tem um grelhador a gás. No entanto, se grelhar tradicionalmente com carvão, há algumas coisas que deve ter em conta. Antes de mais, os isqueiros líquidos devem ser evitados, porque se tratar o carvão diretamente com álcool ou algo semelhante, expõe-se a um risco aumentado de chama flash ou deflagração. Em certas circunstâncias, esta situação pode ser potencialmente fatal. Em vez disso, deve confiar em isqueiros aprovados e fixos.
"Acender a grelha com um secador de cabelo, no entanto, não é uma boa ideia. Podes ter a certeza de que as faíscas estão apenas a voar, mas algo assim pode realmente entrar no olho e causar ferimentos graves."
Grelhagem segura – esteja sempre atento ao fogo
Uma vez que o fogo arde, não se deve assumir que todos os riscos terminaram. Deve notar-se que nunca se deve deixar um incêndio sem vigilância. As crianças devem ser mantidas afastadas do churrasco e não brincar nas imediações do fogo. Além disso, o corpo de bombeiros aconselha a desempenhar a função de modelo ao fazer churrasco. Por exemplo, a chama deve ser manuseada com especial cuidado na presença de crianças e deve ser usada proteção adequada ao manusear o carvão incandescente – luvas e aventais são indispensáveis.
Grelhagem segura – Extinguir a chama em segurança
Se o vento se tornar forte o suficiente para causar faíscas voadoras, a chama deve ser extinta o mais rapidamente possível. Não se deve usar água para isto, pois evaporaria abruptamente e haveria risco de escaldação. Uma vez apagado o fogo, deve ter-se cuidado para não deitar as cinzas quentes no monte de compostagem ou em contentores de lixo. O carvão precisa de tempo para arrefecer. Os profissionais de proteção recomendam esperar até ao dia seguinte para se livrar das cinzas, de modo a garantir que as últimas brasas se apagaram.
Grelhados seguros – os profissionais de proteção
A época do churrasco é a mais bonita. Os profissionais de proteção defendem um churrasco mais consciente para que situações perigosas possam ser evitadas e os riscos reduzidos ao fazer churrasco.