O uso de luvas descartáveis em balcões de alimentos frescos e bancos alimentares aumentou drasticamente nos últimos anos. Isto foi acompanhado por um aumento das doenças de pele profissionais. Esta é uma consequência fatal da higiene excessiva: com a ajuda das luvas, trabalhar não se torna mais higiénico, mas sim transmite uma falsa sensação de segurança e, assim, danifica a pele.
Luvas descartáveis vs. mãos lavadas
O Instituto para a Segurança e Saúde Ocupacional (IFA), em cooperação com o BGHW, demonstrou que as bactérias se acumulam principalmente nas superfícies e tábuas de cortar onde os alimentos são manuseados. Em estudos entre pessoas com e sem luvas, não foi encontrada diferença significativa no acumular de bactérias – mesmo segundo as regulamentações da legislação alimentar.
Conclusão: Não entres em pânico, desde que consigas lavar as mãos regularmente!
A maioria das pessoas não sabe que lavar ou desinfetar as mãos regularmente é mais higiénico do que luvas descartáveis. Isto porque usar luvas confere aos funcionários uma sensação enganadora de segurança: os profissionais de saúde, por exemplo, usam luvas descartáveis para se protegerem do contacto com fluidos corporais. Desta forma, ligamos automaticamente as luvas descartáveis às condições estéreis nos hospitais. É muito mais importante observar atentamente o local de trabalho e depois usar a avaliação de risco para determinar se é necessário ou não usar luvas descartáveis.
É mais higiénico lavar corretamente
Usar luvas descartáveis, lavar as mãos, desinfetar as mãos e o contacto com líquidos aquosos – tudo isto danifica a pele. Sob o material líquido-estanque das luvas descartáveis, as mãos começam a suar rapidamente e a humidade não consegue evaporar.
O resultado: INCHAÇO DA PELE E PERDA DE PROTEÇÃO NATURAL!
A superfície da pele torna-se mais permeável à contaminação e a alergénios, mais suscetível a irritantes com as conhecidas consequências da comichão e do eczema das mãos. Pessoas com pele sensível estão particularmente em risco.
Atenção para peles sensíveis
As luvas descartáveis só devem ser usadas se for absolutamente necessário. Caso contrário, uma ação amiga da pele e higienicamente impecável é suficiente. Uma loção de lavagem neutra em relação à pele com pH é suficiente para evitar a transmissão de germes sem irritação excessiva da pele. Apesar de muito trabalho, aplique cuidadosamente produtos de cuidados gordurosos ou hidratantes e faça pausas regulares no uso – para que possa dominar o desafio bem equipado e com as mãos limpas.
No entanto, as luvas descartáveis são vantajosas para alguns trabalhos com alimentos. Nestas tarefas, estas luvas são úteis e protegem a pele ou o produto. Isto pode acontecer ao manusear alimentos perecíveis ou ácidos. Mas também, se os alimentos de cor forte forem processados, isso pode levar à contaminação.
Os especialistas em proteção da pele do BGHW dão instruções claras sobre como proteger a sua própria saúde:
- usar luvas descartáveis por um período muito curto e não mais do que o necessário, tanto quanto possível;
- Certifique-se de que luvas limpas são sempre usadas sobre pele seca;
- As luvas de algodão são úteis para mais conforto – pois absorvem a humidade;
- Não use luvas várias vezes;
- Não use nem passe luvas danificadas ou gastas!